Gâteau chocolat-noisettes de Mémé
Un gâteau que j'adorais quand j'étais enfant. Un délice.
Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 tasse sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 cc cacao en poudre
- 2 cs eau
- 200 gr noisettes en poudre
- 1 sachet poudre à lever
- 1 tasse crème entière
- 1 1/2 tasse farine
- 1 pincée sel
Couverture
- 100 gr sucre glace
- 1 trait jus de citron
- 2 cs eau Selon consistance désirée
Instructions
- Mettre les œufs, l'eau, le sucre et le sucre vanillé dans le bol du robot. Battre en mousse.
- Ajouter les noisettes et le cacao tout en battant.
- Incorporer la crème
- Tamiser ensemble la poudre à lever et la farine. Incorporer au mélange précédent à la maryse.
- Verser la préparation dans un moule à charnière beurré de 27 cm de diamètre.
- Enfourner 10 min à 160°C et monter ensuite la température à 180 °C pour 20 min.
- Laisser refroidir
- Mélanger le sucre glace, le jus de citron et l'eau et napper le gâteau.
- Réserver une heure.