Marinade humide
Poulet – Veau – Porc morceaux dans le cou
Ingrédients
- 1 bâton lemon-grass
- 2 gousses ail
- 4 cs sauce teriyaki
- 2 cs brandy
- 2 cs huile de colza
Instructions
- Hacher menu le lemon-grass et l’ail et les mélanger au reste des ingrédients.
- Laisser mariner la viande 2 heures dans le mélange.