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Pain à l'ail II

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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Attente 1 heure
Temps total 1 heure 55 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Cuisine française

Ingrédients
  

Pâte

  • 450 g farine
  • 1 cc sel
  • 300 g eau
  • 10 g sucre
  • 10 g levure du boulanger sèche
  • 60 g huile de tournesol

Beurre à l'ail

  • 20 g persil haché
  • 5 gousse ail haché
  • 40 g parmesan râpé
  • 60 g huile de tournesol
  • 75 g beurre fondu

Instructions
 

Pain

  • Mélanger la farine et le sel, réserver
  • Mélanger l'eau, le sucre et la levure. Laisser reposer 5 min
  • Mélanger la tous les ingrédients jusqu'à amalgame et ajouter l'huile.
  • Pétrir jusqu'à obtentions d'une pâte lisse
  • Laisser lever 1 heure

Beurre à l'ail

  • Hâcher l'ail et le persil
  • Mélanger tous les ingrédients et réserver.

Réalisation

  • Préchauffer le four à 190 °C
  • Détailler la pâte en 16 morceaux
  • Façonner les morceaux en cônes
  • Tremper les cônes dans le beurre à l'ail et les ranger en cercle, pointes vers le centre dans un moule à cercle ou autre moule rond.
  • Saupoudrer de fromage râpé
  • Cuisson 25 min