L’hiver, le froid, les activités de plein air… Quoi de mieux pour se réchauffer qu’une riche et onctueuse fondue au fromage ? Plaisir assuré. Encore faut-il que le fromage fonde bien et qu’il ne se sépare pas en une masse élastique et caoutchouteuse au fond du caquelon…

En 2014, la consommation de fromage par habitant a progressé en comparaison avec l’année précédente, augmentant de 330 grammes, soit 1,5 %. En 2014, la population présente en Suisse (8,3 millions de personnes) a...

Le Mutschli est principalement un petit fromage gras au lait de vache, à pâte mi-dure. Le poids de ses meules variant entre 500 g et 4 kg, il se range dans la catégorie des...

Description du produit Forme :     ronde déclinée en 4 formats, de diamètre de 10 à 32 cm Poids   :    de 400 g à 3 Kg Type    :     Pâte molle légèrement coulante. Entouré d’une sangle d’épicéa et emballé...