Une bonne fondue
Une bonne fondue On a chanté l’municipalL’chasseur à pieds, l’chasseur à chevalMême la recrueMais pour un petit peu changerPermettez-moi de vous chanterLa bonne fondueUne bonne fondue Y’en a qui pêchent le goujonD’autres la perchette...
Fromages, confitures et chutneys : les bons accords
L’hiver, le froid, les activités de plein air… Quoi de mieux pour se réchauffer qu’une riche et onctueuse fondue au fromage ? Plaisir assuré. Encore faut-il que le fromage fonde bien et qu’il ne se sépare pas en une masse élastique et caoutchouteuse au fond du caquelon…
Farine de blé
Les différents types de farine de blé Principales caractéristiques de la farine de blé : La farine peut être issue du broyage de diverses denrées que ce soit du seigle, de la châtaigne, du...
