Cookies cacao spécial cannelle
La meilleure recette de cookies au chocolat que j’ai testée. Un plaisir avec un bon café. Le mot anglais « cookie » vient du néerlandais « koekje » (petit biscuit), introduit aux États-Unis par...
Tourte au kirsch de Zoug
Vers 1915, le pâtissier d’origine appenzelloise Heinrich Höhen invente la tourte au kirsch de Zoug (Zuger Kirschtorte). La fête de son centenaire a coïncidé avec l’obtention d’une IGP (Indication géographique protégée). D’après l’IGP, la...
Macarons de Nancy à la cannelle
De petits biscuits toujours bien appréciés. De petites merveilles à déguster avec le thé ou le café.
Cookies cacao
La meilleure recette de cookies au chocolat que j’ai testée. Un plaisir avec un bon café. Le mot anglais « cookie » vient du néerlandais « koekje » (petit biscuit), introduit aux États-Unis par...
Éclairs chocolat au crémeux
Agenda La méthode demande plusieurs étapes et de repos au frais : ● A l’avance : On prépare le glaçage chocolat et on laisse reposer 6 heures au frais On prépare le crémeux chocolat...
