Tamisez ensemble tous les ingrédients secs dans un cul-de-poule

Dans un autre récipient ajoutez les œufs, l'huile de tournesol, le yaourt et le lait et fouetter pendant une minute.

Versez le mélange liquide dans les ingrédients secs (pas l'inverse) et incorporer. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ne pas trop travailler la pâte.

Si vous voulez que les muffins aient une pointe craquelée, remplissez les formulaires presque jusqu'au bord des feuilles de papier. Ne pas oublier pas de graisser/vaporiser le plateau à muffins sur le dessus pour que les muffins ne collent pas.

Si vous voulez des muffins qui s'arrêtent à la hauteur des formulaires en papier, remplissez les gobelets à moitié.

Faites cuire à 180 degrés au milieu du four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre du muffin en ressorte propre.

Laissez les muffins reposer dans le moule pendant 15 minutes avant de les transférer sur une grille pour les refroidir.