Pommes sautées à cru
Le principe des pommes sautées à cru est de procéder par petites quantités pour éviter qu’elles attachent et se collent. Soyez généreux avec la matière grasse, que vous choisissiez de la graisse de canard,...
Une bonne fondue
Une bonne fondue On a chanté l’municipalL’chasseur à pieds, l’chasseur à chevalMême la recrueMais pour un petit peu changerPermettez-moi de vous chanterLa bonne fondueUne bonne fondue Y’en a qui pêchent le goujonD’autres la perchette...
Taillé aux greubons feuilleté
Le taillé aux greubons est une spécialité suisse de pâtisserie salée des cantons de Vaud, Fribourg et Neuchâtel. D’abord c’est quoi les greubons ? Il s’agit du résidu de la fonte du lard de...
Pain fondue
Ce pain à fondue est destiné à ceux qui n’aiment pas couper le pain. Ou pour ceux qui ne supportent pas les éclats de croûte de pain sur la table bien dressée et le...
Conversation des Rois
Cette année, fêtez l’Épiphanie avec une délicieuse galette des rois à la frangipane faite maison.
Croissants aux noisettes
Délicieux Croissants aux noisettes. Parfait pour un quatre heure après une bonne petite marche.
Gâteau Bullois
Dans cette période hivernale un seul gâteau me vient à l’esprit. Le gâteau bullois. Recette traditionnelle, dont le nombre de calories n’a jamais été mesuré, s’apprécie tout particulièrement en période de grand froid… ou de dur labeur. L’essayez c’est l’adopter !
