Pâte à pizza avec longue levée à TA
Méthode la pus répandue chez les pizzaioli italiens, la meilleure je trouve.
Taillé aux greubons feuilleté
Le taillé aux greubons est une spécialité suisse de pâtisserie salée des cantons de Vaud, Fribourg et Neuchâtel. D’abord c’est quoi les greubons ? Il s’agit du résidu de la fonte du lard de...
Tortilla mexicaine à la farine
Les tortillas à la farine sont les plus populaires aux Etats-Unis et en Europe. Ces tortillas sont moins « authentiques » et ont moins de gout que les tortillas au mais, mais elles se conservent plus longtemps.
Pain fondue
Ce pain à fondue est destiné à ceux qui n’aiment pas couper le pain. Ou pour ceux qui ne supportent pas les éclats de croûte de pain sur la table bien dressée et le...
Pain pita (pain libanais)
Le pita ou pain pita, aussi appelé « pain arabe », « pain libanais », « pain syrien » ou « pain turc » bien qu’il soit différent selon les régions, désigne un pain...
Pain burger (buns)
Un burger oui mais pas n’importe lequel. ça commence par le pain. Voilà une recette simple et efficace.
Petit pain au lait
Recette de petits pains au lait ultra-moelleux et délicieux, à dévorer au petit-déjeuner ou au goûter !
Cuchaule
Authenticité, finesse gustative et saveur exceptionnelle. Le pain sucré, est destiné à être consommé lors du premier repas de la journée. La Cuchaule est également dégustée lors de la Bénichon, une fête fribourgeoise. À cette occasion, on déguste la Cuchaule en apéritif avec du beurre et de la moutarde de Bénichon.
Tresse au beurre
Le beurre confère à cette tresse une saveur incomparable et permet de la garder fraîche longtemps. Sa croûte foncée à la couleur marron/jaune est tout aussi caractéristique.
