Cuisson magret de canard
Instructions
- Inciser la peau en losanges.
- Saler au gros sel et poivrer.
- Cuire 8 à 10 min sur feu moyen (10) côté peau
- Saler et poivrer le côté sans peau.
- Cuire 30 sec à 1 min sur l’autre face.
- Réserver à 60 °C
Cuisson magret de canard
