La Torta caprese est un gâteau typiquement napolitain de l’île de Capri. C’est un régal à base de chocolat et d’amandes qui ne contient pas de farine. C’est un gâteau assez plat, croustillant à l’extérieur mais humide et moelleux à l’intérieur.
Le crumble, en général aux fruits est un gâteau d’origine britannique composé d’une couche de fruits dans le fond du plat, et d’une couche de pâte à l’apparence émiettée d’où le nom : en anglais to crumble signifie « tomber en miettes ».
La viande est badigeonnée de marinade liquide. L’huile ou les sauces épicées ont l’avantage de se lier aux autres ingrédients.
Les mélanges d’épices donnent du caractère aux aliments à griller. La grande variété de fines herbes et d’épices est une invitation à découvrir l’univers enchanté des arômes. La viande est badigeonnée de marinade liquide....
Je sais c’est peut-être un peu tard mais c’est tellement bon avec cette neige qui tombe et ce vent glacé…
Une petite recette sympa et rapide pour un apéro ou un souper. Des beignets au fromage que vous pourrez aromatiser à vos souhaits.
L’hiver, le froid, les activités de plein air… Quoi de mieux pour se réchauffer qu’une riche et onctueuse fondue au fromage ? Plaisir assuré. Encore faut-il que le fromage fonde bien et qu’il ne se sépare pas en une masse élastique et caoutchouteuse au fond du caquelon…
En 2014, la consommation de fromage par habitant a progressé en comparaison avec l’année précédente, augmentant de 330 grammes, soit 1,5 %. En 2014, la population présente en Suisse (8,3 millions de personnes) a...
