Confit de figue pour fromage à pâte molle ou fraîche de brebis ou de chèvre
https://www.emilien-fromages.com/recettes/confit-de-tomates-vertes-pour-eguia-de-matocq
Confit de tomate verte pour fromage de brebis affiné
https://www.emilien-fromages.com/recettes/confit-de-tomates-vertes-pour-eguia-de-matocq
Chutney de poire pour Camembert
https://www.emilien-fromages.com/recettes/chutney-de-poire-au-gingembre-pour-camembert-de-normandie-aop-jort
Chutney mangue pour Roquefort
https://www.emilien-fromages.com/recettes/chutney-de-mangue-pour-roquefort-aop-societe-1863
Chutney de fruits rouges pour Brillat-Savarin
https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Chutney-de-fruits-rouges-3516236
Taillé aux greubons feuilleté
Le taillé aux greubons est une spécialité suisse de pâtisserie salée des cantons de Vaud, Fribourg et Neuchâtel. D’abord c’est quoi les greubons ? Il s’agit du résidu de la fonte du lard de...
Cookies cacao
La meilleure recette de cookies au chocolat que j’ai testée. Un plaisir avec un bon café. Le mot anglais « cookie » vient du néerlandais « koekje » (petit biscuit), introduit aux États-Unis par...
Éclairs chocolat au crémeux
Agenda La méthode demande plusieurs étapes et de repos au frais : ● A l’avance : On prépare le glaçage chocolat et on laisse reposer 6 heures au frais On prépare le crémeux chocolat...
